芒种，是夏天的第三个节气，也是和农事最为相关的节气，芒种，顾名思义，正是“有芒的麦子快收，有芒的稻子可种”，此时北有小麦，南有水稻，既要夏收，又要夏种，正是一年中最为忙碌的时节。

自驾路线

桂林-贺州钟山县

206公里，2个半小时

芒种有三候，螳螂生；鹏始鸣；反舌无声，这三候一般人谁也记不住，但有一样东西，不要说一般，就是五百五十般的人都是记得住并且能说得出点故事的，那就是青梅。

我们《中国国家地理》有一个博物君，这是很多般的人都知道的，博物君天天研究的就是“能怎好”，能不能吃？怎么吃？好不好吃？

要把博物君拉到桂林，他是毫不犹豫的要往贺州的钟山去的，从桂林出发，经过包茂高速，323国道到达贺州钟山县，就到达了有名的青梅之乡。

而钟山的大肉梅在芒种时节，正是最鲜甜，等等，应该是最鲜酸的时候。而且这个鲜酸，是要请微信小编给我加红的，那种直接挑战鲜酸的感觉，真是令人难忘到怀疑人生。

因为果梅的含酸量较高，所以鲜梅能吃却不好吃，至于怎么吃，除了加糖做成梅干梅脯之外，能不能做菜呢？

当然可以啊，我们中国人本来就拥有把一切都做成菜的技能，《尚书》就说过做菜两件事，梅子和盐，只不过现在我们更会吃了，所以不大往菜里丢颗大青梅了，而是青梅煮酒。

只不过在三国演义里面的青梅煮酒，实际上并没有煮过酒，而是拿着鲜梅酸爽的一口梅子一口酒用来佐酒，古代的粮食酒有个烧煮的过程，所以叫名曰煮酒。

真正的把梅子煮酒，要到了晚明，把青梅做成果酒才真正符合了煮酒的含义，现在我们流行的就是把青梅浸泡在米酒或者黄酒或者干脆冰水之中，用来品尝酸甜怡人的味道。

而在芒种这个夏日里的第三个节气，在自驾路上也好，在百忙之中也好，品尝一杯青梅冰水的时候，不妨也松一口气，抬头看看远方，是不是有更值得发现的生活和美景。

就比如在桂林看过了千年的甲天下山水后，在来到钟山，就会发现这里除了青梅，还有不亚于桂林的山水，甚至在一路之上，都会产生桂林山水居然有这么大的范围，怎么哪里都是桂林山水的感觉，这到底是感觉，还是错觉？

这并不是错觉，桂林是峰林与流水造就的大型景观地带，只要存在峰林与流水，就会有桂林，而广西则有很多的地方符合这样的条件。

自驾路线

贺州钟山县 - 河池市宜州区

358公里，5个小时

若说第一天的旅途是一场关于南方喀斯特画廊和青梅的景观盛宴，那么今天我们便将演示作为一个吃货该如何欢度芒种。

但大家先说好，芒种谁也不要勇敢直接吃青梅，在芒种，还有一种促进甜党和咸党团结的东西可吃，那就是粽子。

但芒种和端午的粽子又有什么关系呢？如果我们仔细研究端午的起因，就会发现，芒种时节，夏季风进入长江中下游，带来了梅雨，然后造就了端午。

我们中国人有清明、端午、中秋及春节四大传统节日，在这四大传统节日里，只有端午是个和南方的地理物候物产密切相关的节日。

能够盛产稻米，并且广布水网，是端午粽子与龙舟的先决条件。而芒种之后，日照时间的增多和夏季风的到来，带来了温度的升高和降水的增多。

蛇虫鼠蚁，还有微生物诸如细菌、真菌在此时都得到了生长繁殖所需的温度和湿度，由此 孳生，先民们在感受节气变化的同时，也苦于此时的疫病丛生。

在端午除秽辟邪，以求健康平安，而衍生出来的熏艾草、插菖蒲习俗，在南方是更为必要的，雄黄酒、五毒符这些已经远离现代人生活的东西，在彼时的南方，则是深入人心的生活细节。

现在，我们已经远离了雄黄酒和五毒符，但端午吃粽子，还是个喜乐见闻的事情，但为什么甜党和咸党在广西可以拥有大团结呢？因为广西的粽子太多了，多到大家要先花点时间数数，等数完了之后，吃甜吃咸都不重要了。

广西人对于粽子的理解高度简直叹为观止。在这里，粽子已经不能以甜咸二党来讨论其中的真谛了，桂南有驼背粽，顾名思义，背部高耸，南宁的横县是驼背粽中的翘楚，一粽十斤，吃得下这种粽王，才有资格自称一声大胃王。桂北齐名的则是背包粽，外形如同背包，二两一枚，小巧可人。

而等到了宜州，刘三姐的故乡，你会发现这里简直是粽子的圣地。除了区域特色的背包粽，广西通行的三角粽，更有一两斤到五六斤重的枕头粽，至于曾经推出的三百六十六斤的粽王，则是已经无法想象的存在了。

从钟山前往宜州，既可借道桂林享受在喀斯特山水高速中的驰骋感，将近410公里的路程；亦可依次沿S207省道-包茂高速-G323国道前往，这条路基本是直线距离，比绕道桂林要近上80公里，然而会比高速要多上1个多小时的车程。但是喀斯特山水本来就是需要花上时间“细玩”的地方，因为这里简直就是中国山水画的实景写照，每时每刻都有不一样的美景。

自驾路线

宜州区 - 都安瑶族自治县

110公里，3小时

不仅是芒种，每个时节背后的故事，其实都是对地理与气候变化原因的探索。季风带来的降水是端午节日形成的原因，而降水本身是无法成为旅行目的地或者景观的，实际上在旅行之中，下雨是大多数人所不喜欢的一种天气。

然而在广西的都安，却有一种景观，因为降水而瑰丽迷人，这种景观正是地下河。河在地下，听起来好像听阴森，倒是很有几分盗墓迷城的幽深黑暗，但广西的地下河，则有别样的魅力。

恐怕大部分人从未想到，广西地下河的总长度已经超过了黄河和长江的长度，达到了一万公里以上，形成了无穷无尽的向黑暗中蔓延的地下迷宫，其中最为壮观者，正是总长243.1公里，中国最大的地下河系，都安地苏地下河。

由宜州向南出发，出城区后转上X858县道。到都安地苏乡的路途很近，只有不到120公里，然而全程县道，开起来还是比较耗时间的。但是也有好处，那就是虽然还要依次转走X905、X868两条县道上，但是不用担心迷路，因为没有什么岔路，这是一条不到地下河不回头的旅途。

目前的地苏地下河未被开发，如果你站得够高，会发现仅仅是它的地上部分就已如此壮观。再想到在深邃的地下，它还联通着一万公里以上的地下河，的确是让人望而生畏无法想象的存在，简直是大地内部的血脉系统。

地下河是地下溶洞的塑造者，而当地下溶洞的顶部塌陷之时，就在地表形成了大地与地下河连接的窗口，在雨季，地下河水量充盈，偶然之间就会通过这些天窗露出惊鸿一瞥。都安，正是天窗景观的集大成者，在地苏地下河241公里长的河段上，分布着500多个天窗，这是世间所罕见的地理奇观。

如今，曾经仅为当地居民饮水灌溉，网箱养殖的地下河天窗，又因地下河的广阔与潜水价值成为了世界洞潜爱好者的圣地。

在2016年，澳大利亚人哈里斯在都安创造了中国洞穴潜水的最新纪录－212米，然而这并不代表我们已经对于地下河的秘密了如指掌，地下河的天窗，让我们得以小小的根据节气中降水的变化在偶然间欣赏它的美丽，也提供给了我们无限的发现可能。

在互联网时代，我们的认知似乎无处不在，然而真正来到大自然之中，我们才发现，发现本身正是永无止境的。